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雪茄專欄
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2023.07.10
托斯卡尼(Toscano)雪茄:一舉窺探Lucca雪茄製造廠的世界
每個國家都有許多帶有歷史特色的產品,這些產品往往跟在地有很深刻的連結也象徵著各自的傳統、歷史。這些代表性產品往往也都受到保護因為它們承載著一個國家或是地區的過去與未來。義大利就有很多代表性的產品而且每一項都是獨一無二。其中之一就是1815年在佛羅倫斯誕生的托斯卡尼(Toscano)雪茄,而這一切都要感謝那年夏天的一場大雨導致放在戶外的菸草因雨水發酵而產生獨特的香味。水跟菸草的結合產生了獨特的風味也成為了這款新雪茄的發展基礎。兩百多年來這款雪茄完美的體現了義大利人的生活方式,也緊密了結合了無論是市井小民或是藝術、文化界的名人。這款雪茄在你不趕時間時,非常適合與親朋好友一起享用並搭配義大利渣釀酒或是紅酒。讓你的五感一次得到滿足。誕生於美麗的錯誤,托斯卡尼(Toscano)雪茄是真正的義大利文化資產之一托斯卡尼(Toscano)雪茄的製作全部仰賴位於Lucca的雪茄廠部門裡面40位 Sigaraie (女性捲煙師),每位都可以在單日產出500支手捲雪茄。這些有著迷人職業的女性的經典形象則伴隨了一系列的傳奇、記憶以及口述。她們也是最早擁有與男性相等地位的職場女性之一。女性作業員數量增幅最多的也是這裡,幾乎所有的雪茄製作過程都由女性掌控。19世紀中期,全廠大概只有20位女性作業員,但在義大利統一之後數量就急劇增加。在本世紀初義大利各地煙草廠的女性雇員成了全球任何行業中最重要的女性勞動力。為了證明Sigaraie的重要性,他們甚至在工廠內設置了托兒所,而這也是經由工會爭取後的成果。這也區別了他們跟其他地方的女性雇員的不同。直到今日這些Sigaraie還是在義大利雪茄製造業裡扮演著關鍵的角色,她們的工作在這兩百年中幾乎沒有變化。女兒跟隨著母親的腳步進入工廠工作,但今日的Sigaraie又有什麼不同呢?她們的平均年齡為40歲。資深的員工扮演著傳承著雪茄製作傳統的重要角色。在經過為期一年的學徒養成後一名Sigaraie一天可以生產500支雪茄。然而完整的培育則需要18個月。一名捲煙師正在為雪茄塑形當你打開一包義大利製的手工雪茄並準備點燃時,你會發現每一支的形狀都有點不同。那就是手工製作最美的地方,承載著傳統的製作技藝以及經驗。總部位於波隆那的Maccaferri集團則完全由義大利人經營。憑藉著傳統和技術的結合以及清楚的戰略規劃,該集團在國際的知名度日與俱增,目前已經可以在歐洲、美國、日本、加拿大、澳洲、以色列、黎巴嫩、土耳其以及俄羅斯在內的70多個國家找到。而成功的關鍵則在品質與創新上,並同時和義大利在地的優良肯塔基菸葉菸農合作。最終成品這款雪茄的製作可以分成六個階段1- 捲煙師會將手指浸泡在玉米膠碗內,並塗抹在小木板上。如此一來放在板子上的菸葉表面就會吸附這些水分。2- 捲煙師透過刀尖劃出外包葉的輪廓(Scarpetta),菸葉上葉脈的方向跟捲製的方向平行是確保在乾燥過程中煙葉不會破裂或是影響品嚐的關鍵因素。3- 捲煙師會從袋中(Sacchine)取出經過發酵的菸葉,並用手抓出他們需要的數量。然後再梳理這些菸葉並擺出適合的形狀跟厚度,組成一支雪茄該有的形狀。4- 在定型後的菸葉束(Pupa)則會由捲煙師緊緊抓牢並包上外包葉。抬起並從下側的尖端開始,由側向包上菸葉。5- 在收尾過程則要避免施力過大,因為如果雪茄收得太緊或是裝填過滿則會影響抽吸的體驗。6- 將不規則形狀的兩側放入切割器中削切。雪茄最終的樣子就完成了。K -
2023.05.29
大銀幕上的雪茄偶像-詹姆士龐德
60年以來詹姆士龐德(James Bond)一直是全世界最知名也最受歡迎的諜報電影角色,007的角色形象也成為品味的代名詞。長久以來龐德深深的影響著世界的紳士文化但卻很少有人注意到他跟雪茄產業的關係。事不宜遲,這篇文章就會針對這個主題來做更深的探討。史恩康納萊(Sir Thomas Sean Connery)“JAMES BOND AS A HEAVY SMOKER”龐德是重度吸煙者小說中的龐德- 縱使龐德在世界主流文化中已經聲名遠播,卻很少有人知道這個知名的角色最初是來自小說裡的人物。007的角色最早出現在英國作家伊恩佛萊明(Ian Fleming)1953-1966年發表的小說中。從50年前的第一本小說-皇家夜總會出版至今龐德依然風度翩翩。既使已經成為一個長青角色,佛萊明的間諜角色在穿衣風格、禮儀跟生活品味上還是影響了許多男男女女。他是一個真正的指標性人物代表。可惜的是,在小說文本中並沒有提到007抽雪茄的細節。事實上,最原始的角色設定龐德是一個一天大概要抽60-70根香菸的老菸槍。龐德跟他的創作者都是Morland of Grosvenor香菸的愛好者。在皇家夜總會裡我們甚至看到品牌為他特製了專門的香菸。他不同的任務地點也會抽不同品牌的煙,在巴哈馬抽Chesterfields,牙買加抽Royal Blend以及在伊斯坦堡抽Diplomates。大螢幕上的龐德-1962年影星史恩康納萊(Sir Thomas Sean Connery)成為影史上第一任龐德,在第一部電影“諾博士”中龐德反而與小說中設定相反。沒有像小說中每天抽那麼多煙。在23部龐德系列電影中,只有11部有龐德抽菸的場景。影星提摩西達頓(Timothy Dalton)則是最後一個在大螢幕上抽煙的龐德。左上圖:史恩康納萊(Sir Thomas Sean Connery) 右上圖:丹尼爾克雷格(Daniel Craig) 左下圖:羅傑摩爾(Sir Roger Moore) 右下圖:皮爾斯布洛斯南(Pierce Brosnan)羅傑摩爾(Sir Roger Moore)的龐德與雪茄-1973年羅傑摩爾首次在007電影“生死關頭”扮演龐德的角色,羅傑摩爾把龐德手上的香菸換成了古巴雪茄。原本就是雪茄愛好者的他想用他自己的方式重新詮釋這個著名的角色。在他主演的系列電影中他只抽雪茄,甚至在電影合約中要求無限制的為他在片場供應他最喜歡的Montecristo雪茄。但又有誰能責怪他如此優雅的品味呢?Montecristo No. 3 作為一款經典的雪茄,使用了來自Vuelta Abajo地區精選的茄葉、茄套跟茄芯。這款雪茄也精確體現了龐德的卓越與優雅。Montecristo Media Corona 也有著相似的風味但長度較短,90mm長環徑44。作為午休茄或晚飯後茄都很適合。左圖: Montecristo No.3 Cigar 右圖: Montecristo Media Corona Cigar007電影- 生死關頭(Live and Let Die)皮爾斯布洛斯南(Pierce Brosnan)的007- 皮爾斯布洛斯南在1995-2002年間主演了四部007作品,也成了第一個不抽菸的龐德。雖然布洛斯南的龐德形象基本上是不抽菸的,但在他的電影中也還是多次出現跟雪茄有關的場景。直到2002年他的最後一部作品“誰與爭鋒”中,龐德才有抽了一口雪茄。在1999年的“縱橫天下”畢爾包的場景中一個瑞士的銀行家則拿出了Romeo Y Julieta 的Churchills雪茄。這款陳年RYJ邱吉爾雪茄則正是為了那些懂的欣賞的人製作的高品質雪茄,就連龐德也無法拒絕他的魅力拿了一支。007電影-誰與爭鋒(Die another day)片段作為權力以及成熟幹練的象徵,詹姆士龐德藉由他優雅的形象以及舉止魅力影響了好幾世代的人。即使他堅持馬丁尼要用搖的而不要攪拌,龐德似乎對於雪茄也有著深深的吸引力。K 編按:皮爾斯布洛斯南在007戲外也是個重度的雪茄愛好者,這個故事我待我們另闢專欄聊聊。 -
2023.05.15
常見雪茄 形狀、尺寸及顏色
雪茄的形狀、尺寸以及顏色的基本入門由Kevin Ting翻譯自Cigar AficionadoCigar Aficionado 的使命一直都是如何凝聚眾多的雪茄愛好者。從實體雪茄館到線上聊天室之間我們一直致力於培養大家鑑賞雪茄的能力。透過活動、網站甚至雜誌上的雪茄顧問專欄,我們希望帶給雪茄客更多機會去分享他們的熱情跟去結交更多同好,並透過論壇去盡可能準備最完善且正確的雪茄知識。但這遠遠不夠。許多雜誌的讀者或許從沒想過要抽雪茄。但我們頁面上的雪茄圖片或許也激起了他們的好奇心,或許有些新讀者就此成為了雪茄新手。對於這些新手或是還沒接觸過雪茄的人,CA提供了 Cigar 101,這是一系列如何開始抽雪茄的速成課。這個入門主題也會陸續在之後幾期內容出現,並會重點的介紹像是雪茄的形狀、顏色到怎麼剪雪茄,怎麼點燃跟如何妥善保存你的雪茄之類的內容。Shapes & Sizes (形狀與尺寸)雪茄的形狀可能會因為品牌不同有很大的差異,所以透過形狀以及尺寸來描述雪茄是很重要的。一般來說雪茄在測量上會有兩個重要的數據:第一個是長度,通常會用英吋為單位。另一個就是環徑,就是雪茄的直徑。一英吋分成64單位,比方說42環徑的雪茄直徑就是42/64之一吋。雪茄的尺寸跟濃度沒有直接的關係,一支8英吋的雪茄如果用溫和的菸葉製成就會有絲滑香醇的口感。反之一支用強悍菸葉捲制的雪茄則會有渾厚飽滿的風味。雖然我們說雪茄的味道取決於使用的菸葉,不過尺寸也會影響燃燒的溫度。同樣的不同的品牌在風味上的強度也會不同,不同品牌的Corona尺寸雪茄可能也會有截然不同的味道。ParejosParejos 指的是直條的雪茄:大多數的雪茄在底部都是開放的方面點燃而且頂部會有茄帽需要先剪開才能品嚐。有些是圓柱形的雪茄有些則是盒壓,意思是雪茄的側面會在包裝前壓成方形的,或有時候會透過盒內的壓力去塑型。Corona這個是衡量其他雪茄的標準尺寸。傳統的長度是5 1/2 到 6 英吋,環徑42到44。 圖例:Padrón 1964 Anniversary Series Corona MaduroPetit Corona意思是指小型的Corona,通常長度大概是4 1/2英吋。環徑40到42。圖例: Ashton Cabinet Selection Trés PetiteChurchill大型的Corona樣式。基本長度是7英吋,環徑47。圖例:Brick House ChurchillRobusto一款比較短胖的雪茄,這個尺寸目前在美國市場也非常受到歡迎。長度一般來說是4 3/4 到5 1/2英吋,環徑48到52。圖例:Arturo Fuente Don Carlos RobustoCorona Gorda又稱Toro,這款雪茄也是漸漸的受到更多關注。傳統的長度是 5 5/8吋 環徑46。但是6英吋50環徑的版本也越來越熱門。圖例:Oliva Serie V Melanio Maduro ToroDouble CoronaDouble Coronas 是大尺寸的雪茄,基本長度是7 1/2到8 1/2英吋,環徑49 到52。這個尺寸已經越來越少見了,尤其對於非古巴的雪茄來說。圖例: Hoyo de Monterrey Double CoronaPanetela這是一款細長的雪茄,近年來這個尺寸的熱度有慢慢下降。但是這還是一個很優雅的尺寸,長度約 5到 7 1/2吋 環徑34到38。有很多這個尺寸的雪茄會在茄帽做豬尾巴的樣式。長於7英吋的雪茄一般來說會稱為Gran Panetelas。Lancero也同樣歸在這一類。圖例:Cohiba LanceroLonsdaleLonsdale的雪茄一般來說會比Corona長但是比Panetela細。 經典的尺寸是6 1/2英吋 42環徑。圖例:Montecristo №1GrandeGrandes 是21世紀以來最粗的雪茄,這種肥大的雪茄被視為是一種潮流而且已經成功走路各大非古巴頂級雪茄品牌中。60甚至更大的環徑,有時候甚至會到70–80。長度方面至少要有4 3/4英吋。圖例:Rocky Patel Sixty Sixty.Figurados(形狀特殊的雪茄)雖然市面上的雪茄還是以Parejos居多,不過越來越多雪茄品牌開始製作許多不同形狀的雪茄。這種特殊形狀的雪茄則被稱為Figurados,只要不是Parejos都歸在此類。雖然不同品牌對形狀的解釋大多不同,不過還是有幾個基本大類如下。Pyramid這是一款有切角的雪茄,身體像Parejos是垂直的但是頂部是錐形。一般的長度是6–7英吋,環徑頂部為40至底部最寬處52到54。這個形狀的尺寸最珍貴在於頂部收窄的設計可以讓風味巧妙地融合在口中。圖例:Montecristo №2Belicoso傳統上Belicoso就是短的Pyramids,頂部會稍微圓一點。長度5到5 1/2英吋 環徑大約50。今日的Belicoso很多時候是Corona或 Corona Gordas 配上錐形的頭。近幾年來甚至出現了Mini-Belicosos,短尺寸小環徑配上錐子頭的雪茄。圖例:Bolivar Belicoso FinoTorpedoTorpedo (魚雷)沒有很確切的自成一格,他們通常會被納入在Pyramid的分類中。對於雪茄製造商來說他們會認為Torpedo有著比Pyramid更尖的頭。圖例:Montecristo 1935 Anniversary Nicaragua №2PerfectoPerfecto 兩端也都是錐形但是中間會有凸起。Perfecto通常會是長尺寸的但有時候也會看到比較小的。一般來說會是對稱的設計但有時候也會有比較奔放的款式。例如圖中的Aurora Prederidos就有點像炸彈。Culebra過去這種形狀的雪茄比現在還要更流行,這大概是最帶有異國風的雪茄形狀。這是用三支Panetelas雪茄纏繞並綁在一起當作一支雪茄販售。抽的時候會當作三支雪茄來抽,通常是5–6英吋長 38環徑。今日這種雪茄已經比較難買到,你可以考慮在特殊場合抽這種雪茄並跟其他兩個朋友一起分享。圖例:Partagas CulebraDiademaDiadema 是很大尺寸的Figurado雪茄,前後端都是錐形,有時候會比8英吋還要長。另一個也很熱門的尺寸是Samone尺寸。所有的Salomone都是Diadema但是不是所有的Diadema都是Salomone。圖例:Cuaba SalomonColors (外型顏色)雪茄的茄衣有很多不同的顏色分類,最淺的從綠色開始到最深的黑色都有。如同彩虹由七種顏色構成,雪茄的茄衣也有七種顏色區別。每個顏色之前有無數種色調。在開始理解顏色名稱時有一個簡單的方式可以方便記憶,如同科羅拉多位於美國的中部一樣,顏色Colorado也是在顏色分類的中間。茄衣會因為不同的處理過程有著不同的顏色表現,同樣的日照也是會影響顏色的因素。受陽光照射多的菸葉顏色會比在陰涼處生長的菸葉還要深。從淺到深,最常見的七種茄衣顏色如下。Double Claro (also called Candela)這種茄衣呈現淺綠色,這種顏色是菸葉經過快速乾燥而成的。利用溫度去鎖住菸草的綠色葉綠素。多年前這種顏色在美國非常流行,對於歐洲市場也很有話題性。Claro淺棕色,最常見的處理方式是讓菸葉在帳篷下自然風乾。這種茄衣沒有太多的風味,主要會依靠茄芯主導雪茄的風味。Colorado Claro淺紅棕色,通常是在陽光照射下生長,並在採收前預留更長的熟成期。Colorado這是菸葉顏色的中間標準,顏色是棕色帶有一點紅。風味柔和,這種菸葉通常會在有遮陽的環境下生長。Colorado Maduro比科羅拉多還要深一點但是比Maduro淺。Maduro會從深紅棕色到幾乎黑色。Maduro在西語是成熟的意思,代表著這種茄衣會需要更多時間讓他顏色變深。這種茄衣的處理過程會在壓力室烘烤或是在高溫下更長的時間發酵。成果就是讓這種菸葉會有更濃郁的風味,香氣溫和濃郁也帶有甜味。Oscuro這種近乎黑夜色的茄衣是使用延長菸葉在上層接受日照的時間的菸草並經過更長時間的發酵製成。這種茄衣多數產於巴西或是墨西哥,這種菸葉的表面通常會很粗糙,原因是在長時間的發酵。 這一類菸葉有時候也被稱為 Black、Negro或是Double Maduro。K原文出處 -
2023.05.15
更多會讓你花費破百美金的昂貴雪茄
Kevin Ting 翻譯自 cigar aficionado當價格不在考量範圍而你剛好也想揮霍一下時,這有一份價格驚人的雪茄清單供大家參考。過去一張百元美鈔可以買幾支雪茄甚至有機會買到整盒不錯的品項,但隨著近年來雪茄價格持續飆漲。這邊介紹了幾款要價不菲的雪茄,每支雪茄的建議售價平均都在一百美元以上,有些價格甚至高得嚇人。Davidoff Royal Release Salomones: $115美元/支大衛杜夫的雪茄都很貴,但是Royal Release產品線又比常規款貴上不少。品牌表示此線使用了最好的種子並在最好的土壤栽種,從種子到雪茄總共耗時十年才完成。此系列一共有兩款,Robusto(95美金)以及Salomone。Salomone則是一款更大尺寸的雪茄, 長8 1/4寸 茄徑57。Cohiba Spectre 2022: $130美元/支Cohiba的品牌顯然就是高級高價的代名詞,無論產地是不是在古巴都一樣。General Cigar,非古Cohiba的製造商最近發表了一款名為Cohiba Spectre 2022的新雪茄。使用了陳年的巴西茄衣製作,盒子包裝上甚至裝設了液壓機關。但更值得注意的是每支130美金的零售價使它幾乎成為最昂貴的非古巴Cohiba雪茄,近期應該會有更明確的上市時間。La Flor Dominicana The Golden Bull: $100 或 $200美元/支不像這裡介紹的其他雪茄,這款雪茄並沒有建議的售價。LFD根據他們著名的安達魯西亞公牛配方做了一個較小的版本並限定販售給NFT拍賣的得標者。當時7件拍賣的NFT成交價格約落在7萬-九萬美元之間。得標主才能取得訂購的資格並可以自由決定之後想用什麼價格出售。目前在市場上也有見過60美元起跳的價格但一般的區間落在100–200美元一支。這7件NFT的得標者只能一個月買到上限70支,算是非常稀少且限量的品項。Cohiba Behikes: $200 美元起跳/支Cohiba Behike 系列一直都是非常昂貴的雪茄,每支售價基本上都是一百美元起跳。十年前他們剛推出此產品線時,在例如古巴等稅率較低的地區可以找到約30美金一支。在2022年的夏天,古巴的Habanos S.A. 把旗下的品牌例如Cohiba、Trinidad的價格都提高到香港的牌價。此舉讓Behike的雪茄價格比過往的100美金起價更高。現在如果你能找到一支Cohiba Behike BHK 52 (系列最小尺寸的品項) 單價約在200美元一支,最大尺寸BHK 56則要約300美元一支。Cohiba Siglo de Oro: $250美元/支十二生肖主題的雪茄一直都是蒐藏家的心頭好,但最新的Cohiba生肖系列又邁向了一個新的高度。Cohiba Siglo de Oro是一款Robustos尺寸的雪茄,4 1/2寸長茄徑54。價格則是驚人的250美元起跳,每盒都含有一個NFC晶片方便驗證真偽。Daniel Marshall 24KT Golden Cigar: $290美元/支在甜點或是酒類產品中加入金箔已經是很稀鬆平常的做法,但如果放在雪茄上你會抽嗎?知名的雪茄盒製造商Daniel marshall出了一款最昂貴的雪茄就是這樣。來自Fuente工廠卷製的Torpedo尺寸並貼滿24K的金箔。每支雪茄都有獨立的木盒包裝。雖然這不是Cigar Aficionado會納入評分的雪茄但這確實是一款很吸睛的雪茄。Cohiba 55 Aniversario: $300美元起/支我們知道2021推出的Cohiba 55週年限定版價格一定會很高,300美元一支的價格真的驚為天人(在某些地區例如瑞士的售價還會再高一點)。但這樣的天價依然不影響此款雪茄的銷售速度,在需求過剩的前提下各地的經銷商都極度缺貨。這依然是一款非常優質的雪茄,CA雜誌給這款雪茄的評分是95分也是該年度的排名第17名。Davidoff Oro Blanco: $600美元/支這款命名為白金的雪茄會掏空你的錢包,買整盒雪茄的價格甚至超過買一盎司的純金金價。大衛杜夫的白金系列在2014年推出當時的價格是500美元一支。當時單支的價格已經超過同期CA雜誌中兩個評分級別的雪茄價格加總。據稱這批雪茄的原料是來自2002年份的菸草,也來自品牌最優良的庫存菸葉。距離首次亮相已經過了九年了,這段時間內單支售價也漲了一百美元來到600美元一支。Gurhka His Majesty Reserve: $750美元起調味雪茄並不在Cigar Aficionado評分的品項內,但還是會有人願意花天價去買Gurkha此系列的雪茄。每支雪茄都裝入獨立的玻璃管並用綠色的封蠟封住。但為什麼這款雪茄這麼貴?因為它用了法國知名Remy Martin 路易十三干邑白蘭地過桶調味。K原文連結 -
2023.05.15
什麼時候邱吉爾(Churchill)變成雪茄品項名稱?
你幾乎會在每期AF個版面看到邱吉爾這款大尺寸跟大環徑的雪茄。7英吋長、環徑47的雪茄在許多古巴品牌中屬於常規尺寸。不過一般來說,只要長度在 6 3/4寸到7 3/8寸,環徑47左右的雪茄都可以稱為邱吉爾。至於什麼時候這個尺寸的雪茄用邱吉爾的名字來命名則眾說紛紜。普遍的說法是1940年代後從邱吉爾造訪品牌羅密歐與茱麗葉(Romeo y Julieta)的工廠後開始,他後來也非常熱衷於該品牌。另一種則是1950年代,RYJ直接使用他的名字為品項命名。在使用邱吉爾的名字命名前,該尺寸稱為「克里蒙梭(Clemenceau)」 (法國政治家-Georges Clemenceau又稱法蘭西之虎/ 勝利之父) 而工廠內部則稱為 茱麗葉2號。直到今日已經不再使用克里蒙梭這個名字。(最近另一個跟法國很有淵源的品牌Quai D’Orsay推出了新的法國地區限定才又使用了這個名字)。在古巴雪茄產業取消了Punch跟Hoyo de Monterrey的邱吉爾品項後,羅密歐的邱吉爾產線又更加豐富,後面推出的短邱、寬邱以及小邱都只是較短的品項而已。無論哪個命名起源為真,今日當我們提到邱吉爾就直接會聯想到大尺寸的雪茄。K延伸補充1895年從皇家桑德赫斯軍事學院畢業後,邱吉爾同幾個軍官一起去了當時還在跟西班牙打獨立戰爭的古巴。短短的幾個月的時間讓邱吉爾深深地愛上了雪茄,也幾乎馬上就被兩個他往後人生最愛的兩個品牌(Romeo y Julieta和La Aroma de Cuba)所迷住。在這之後他的朋友跟哈瓦納的經銷商都會確保無論在平時或是戰時他都可以持續的有茄抽。世人也幾乎再也沒看過邱吉爾本人手上沒有拿著雪茄的時刻了。邱吉爾(Winston Churchill):「抽茄如同戀愛。第一你必須被它的外表吸引,你駐足在它的溫柔香中並記得。絕對!絕對!絕對!別讓火給熄了。」“Smoking cigars is like falling in love. First, you are attracted by its shape; you stay for its flavour, and you must always remember never, never to let the flame go out!” — Winston ChurchillRomeo y Julieta Churchill Tubed Cigar美麗的香氣與結構帶來完美的體驗。果味與甜味帶有一點椰子跟雪松木的味道,結合了一點香草與奶油的組合令人難以忘懷。品嚐時間:60分鐘濃度:中Davidoff Winston Churchill Aristocrat ChurchillDavidoff邱吉爾雪茄的結構複雜度卻如其人。深邃的茄葉有著咖啡、果乾跟肉桂的味道,尾韻有著小麥的厚實表現。品嚐時間:60分鐘濃度:強Romeo y Julieta Wide Churchill Cigar在1946年造訪哈瓦納後邱吉爾成了品牌的忠實愛好者。這款雪茄帶有著滑順精緻的風味。烤麵包的味道帶有一點新香料、水果跟皮革的味道。品嚐時間:45–60分鐘強度:中 -
2023.05.15
一篇受FDA委託針對頂級雪茄的研究報告
研究顯示手工雪茄對於健康的影響可能低於其他菸類產品昨天美國國家學院 (NASEM)釋出了一篇名為 「頂級雪茄使用習慣、行銷以及對健康的影響」的研究報告。 此研究是受美國食品藥物局FDA(雪茄類產品的主管機關)委託也是第一個以政府主導研究頂級手工雪茄的計畫。該計畫由Steven Teutsch 帶領總共13位科學家投入研究。研究結果顯示手工雪茄造成的風險明顯不同於其他香煙類產品。所以有必要把頂級雪茄獨立出來研究,同時國家學院也認為需要有更多數據才能更了解雪茄客的使用習慣以及對健康可能造成的風險。來自佛洛里達州坦帕市的J.C. Newman 雪茄公司對此研究結果也表示國家學院也證實了頂級雪茄與其他一般香煙產品有所不同的認知。以下是該報告內容中幾個重點:手捲雪茄對於健康的危害相對少於其他一般香菸產品,因為多數使用者都不是每天抽雪茄而且也不會將菸吸入肺部。所有成年人中只有1%的人有抽頂級雪茄的習慣,而且年輕人抽的比率非常低。 在這30天內有抽過頂級雪茄且未滿18歲的只有佔約0.6%。因為會使用頂級雪茄的人口基數實在太少,美國國家學院認為雪茄對大眾的健康危害是有限的。頂級雪茄的使用頻率相較於其他香菸或是小雪茄等產品來說非常低。團隊發現以化學成分組成來說雪茄的菸草其實並沒有比一般的香菸菸草來得更安全,反而焦油跟尼古丁的含量更高。頂級雪茄對於健康的影響取決於使用習慣,使用的頻率以及是否會將菸吸入肺部。對於偶爾才抽雪茄的人來說,並沒有足夠的數據可以證明會對健康有明顯的危害。FDA 需要對頂級雪茄有更明確的定義才能更有效地提供研究方向。美國衛生公共服務部應該要對於雪茄的使用習慣、產品特性以及使用頻率有更好的分類以更了解頂級雪茄。儘管國家學院指出雪茄產品常常在書報雜誌、社群媒體上出現。但是並沒有明確針對兒童行銷的情形出現。因為目前手工雪茄缺乏足夠的數據,國家學院有時候也只能把對其他雪茄類產品的研究也納入參考。報告中提到:許多地區因為缺乏對於頂級雪茄的研究數據,研究團隊也採用一篇1998年針對大尺寸雪茄的研究並根據團隊的專業知識推論對於頂級雪茄的影響。另一個值得注意的是。目前對於菸葉中有毒物質的分析都是在未點燃的狀態下進行,而不是對點燃後的煙霧進行化驗。未點燃的雪茄菸葉目前可以用一系列的檢驗標準去分析其化學成分但點燃雪茄後的煙霧則沒有足夠的測量基準可以參考,所以測試結果也很難量化。而且不同的雪茄尺寸以及捲製的品質都會增加分析的難度。美國頂級雪茄協會聲稱(PCA)他們都會與國家學院保持聯繫並定期檢視這些問題。PCA同時也指出:確實所有的菸葉都含有對人體有害的尼古丁成分但對於健康造成的影響則取決於使用習慣以及頻率。國家學院方面表示此研究目的主要是為了幫助FDA建立日後研究頂級雪茄的主要方針跟優先級別。同時該研究結果也將會影響FDA的政策方針。K閱讀完整報告: www.nationalacademies.org/premium-cigars-study原文出處 -
2023.05.15
Plugging The Embargo Loophole 古巴禁運的破綻秘辛
窺探雪茄在這場美國針對古巴持續了60年的嚴格禁運下扮演的關鍵角色由Kevin Ting譯自cigaraficionado.com(甘迺迪總統與艾森豪前總統於1961年四月在大衛營的合照。艾森豪簽署了第一個對古巴禁運條約, 甘迺迪則是把禁運升級。)1961年2月在甘迺迪上任只有一個月之後,甘迺迪立刻要求他的國務卿對古巴起草一個更完整的禁運條約,為了持續削弱革命領袖卡斯楚領導的古巴。 其實在他前任的艾森豪政府已經針對出口到古巴的貨品以及從古巴進口的蔗糖實施禁運。 現在甘迺迪想知道近一步的限制對古巴的進口貿易是否可以加劇卡斯楚所面臨的困境同時也更符合當時的社會氛圍。Dean Rusk國務卿在一份機密報告中回報當時從古巴進口主要的貨物有菸草、糖漿、新鮮水果以及蔬菜。 但全面實施禁運最受衝擊的則會是古巴雪茄,在1960年當年有大約五百萬美元的高品質雪茄進口到美國。有鑒於當時並沒有其他地區可以提供同樣品質的雪茄,如果對古巴雪茄全面禁運會對美國境內的消費者產生重大的影響。甘迺迪身為眾所皆知的雪茄愛好者但他卻沒有在全面施行古巴禁運上聽從國務欽的警告。在簽署法案前他私下讓他的新聞秘書為他囤了一批他最愛的雪茄,H. Upmann Petit Upmanns。當秘書通知已經採購了1200支古巴雪茄後。甘迺迪露出了微笑並從他的抽屜拿出了一疊文件並在上面簽名。在那之後,所有來自古巴的產品都禁止輸入美國境內。古巴雪茄正式成為美國國內的違禁品。事實上,剛開始只有來自古巴的雪茄是禁運品。但在其他地區使用古巴菸草捲製的雪茄依然持續的進口到美國境內。全面禁運條款則造成了美國雪茄產業的恐慌,因為再也無法進口由古巴菸草所製作雪茄。這段期間識貨的美國雪茄狂熱者還是持續的購買由古巴菸草製作的雪茄,但這反而成了加大禁運的力道。直到現在這些限制依然廣泛影響美國的雪茄消費市場。(甘迺迪總統正享用著雪茄。在他頒布全面禁運前,他已經先囤了1200支 H. Upmann的雪茄。)The Trade Embargo貿易禁運這場1960春天由艾森豪政府發起的禁運到甘迺迪的全面升級至今已經60年了。但在這一系列在經濟、外交上的措施並沒有辦法阻止卡斯楚對古巴發起的革命熱潮。 1960的3月17日艾森豪總統批准了一項CIA的機密提案。該計畫目的是為了讓古巴人民更靠向美國,進而取代卡斯楚政權。13個月後美方即發起了著名的「豬玀灣事件」。但對美方來說最大的挑戰是幾乎所有的古巴人民都支持卡斯楚。負責美洲事務的副助理國務欽Lester Mallory在1960年4月提議既然沒有辦法有效的削弱卡斯楚的支持度,那就只能透過經濟的層面施加壓力。Mallory建議所有的面向都需要被考慮,目的就是削弱古巴的經濟活動。包括懲罰性的切斷對古巴的經濟援助,造成經濟衰敗影響人民生活。透過民怨再一次的推翻政府。在卡斯楚將美國石油公司國有化,並拒絕停止提煉蘇聯石油後,艾森豪政府轉而實施貿易制裁並切斷了古巴的糖對美國的出口。在更多美國企業被古巴國有化之後,1960年總統選舉前幾週,艾森豪宣布禁止所有美國貨物到古巴(給人道救援團體的食物以及藥品不包含在內)。1961年1月在甘迺迪接任前美國已經有實施部分經濟禁運。新總統上任後馬上就面臨來自於佛州的強硬派政客的壓力,希望藉由強硬的經濟措施圍堵古巴。國會議員Dante Fascell 表示禁運是必要措施並強烈敦促甘迺迪政府盡快執行。 甘迺迪原本三月要簽署行政命令實施,但卻在CIA要發動豬玀灣行動前推遲了計畫。襲擊失敗後美國隨即為了救回被俘虜的美方人員跟卡斯楚進行了秘密談判,導致經濟制裁再度推遲。到了1962年的2月,甘迺迪發布了總統公告3447號,對古巴施行全面禁運。授權財政部實施禁令並賦予對於禁令內容的自由裁量權。1962年2月7號上午12點01分美國對古巴的禁運立即生效。A Potential Loophole潛在的漏洞在禁運實施八天後,坦帕論壇報頭條刊登了標題為 「來自加拿大的雪茄也要禁運 」,關務人員表示使用古巴菸草的加拿大捲製雪茄也被歸類於加拿大製造而不在禁運範圍內。兩位來自佛洛里達的議員立即表示他們將會向白宮提出這個潛在的漏洞。(1959年十二月卡斯楚正在哈瓦那對群眾發表演說。大約一年之後,他成功推翻了總統Fulgencio Batista的政權。)2月16號,總統的法律顧問警告要注意這種潛在規避法律的問題。禁運條款有明確禁止所有透過第三方地區轉運進入美國的古巴產品。白宮副檢察長Myer Feldman 也向總統報告如果來自古巴的原物料例如菸草,透過在其他地區加工製作後就可以視為該地區的產品。確實就可以規避對於古巴的禁運限制。為了解決這種規避法律的問題,總統必須根據與敵國貿易法修改禁運條款並把規範延伸到第三方國家。但這可能會造成外交問題,這是否就會暗示與古巴有貿易關係的友國有通敵的情況?國務院認為貿然實施此舉會是個錯誤,應該先試著徵求加拿大以及墨西哥等國去解決此問題。白宮副檢察長向總統提出如果尋求未果古巴產品還是持續輸入國內,到時候就必須立即修改禁運規範。對於管制以及禁運有管轄權的財政部則有不同的方案,為了回應哪些商品屬於禁運範圍美國財政部外國資產控制辦公室(OFAC)發表了聲明說「任何來自古巴的產品只要透過友善或是中立的第三國可以輸入國內,包含來自古巴的雪茄。」此項聲明引發了許多來自佛洛里達坦帕雪茄產業的大力反彈抗議。禁運切斷了原本近每年約2700萬美元的菸草進口,重創了無論大小規模的雪茄製造商。這些菸草原本用於提供市場優異品質的雪茄商品,在這之後已經造成數百名雪茄工廠員工失業。現在美國的雪茄業面臨著又必須跟使用古巴菸草的雪茄競爭。美國雪茄製造商協會表示該政策引發了整個產業極大的恐慌。協會以及其支持者快速組織了一系列的遊說活動希望迫使甘迺迪政府作出修正。在2月27日協會董事會通過決議譴責該規範是違背了禁運精神並與古巴政府做的黑箱協議,敦促政府應該快速的生效完整的禁運規範。三月初並向各級民意代表表達該決策對於整體產業造成的負面影響,呼籲國會應該完整的終止與古巴的直接或是間接貿易。3月12日國會議員William Cramer指出,OFAC造成了我選區的人民失去了工作,但是卡斯楚仍然可以透過這個漏洞去得金援。在OFAC受到各方的施壓下,財政部長C. Douglas Dillon 必須要解決當下的這些問題。1962年3月21日,他向總統提交了一份冗長的備忘錄解釋財政部在管理古巴禁運上遇到的困難。尤其是第三方國家使用古巴菸草製造的雪茄產品。Dillon說他觀察到這些使用古巴菸草製作的雪茄正以越來越快的速度流入美國市場。在過去的兩週內約有146,000支使用古巴菸草的雪茄從加納利群島運往美國。但前一年同時期此類的雪茄進口量只有10,500支。過去的兩週內就有約50,000支使用古巴菸草製成的雪茄從墨西哥進口,但在1961年從墨西哥進口的雪茄總數只有6000支。很顯然地造成這個現象的最大主因就是禁運的實施。禁運造成的也不止於進口問題,菸草掮客開始把腦筋動到在古巴境外加工的菸葉。在沒有此類進口事務的監理單位前提下,部長也警告總統這類菸草產品也不適用於禁運的品項內容。Dillon 向總統提出國會已經開始對雪茄造成的問題感到不耐煩,也希望總統理解來自國會、OFAC甚至是坦帕市議會的壓力。國務院跟財政部也承諾只要有發現古巴菸草製成的雪茄,政府部門都會立即採取行動。但部長也向甘迺迪坦承在現行法規下政府沒有辦法禁止透過合法方式進口的雪茄。財政部長列出了幾種可行方案:我們可以只禁止雪茄的進口,這可以解決目前主要的困境。但進口含有來自古巴的原料(例如使用古巴鳳梨的罐頭)還是會造成問題。許多來自美國的境外公司還是持續採購來自古巴的原物料。是全面禁止輸入來自古巴的所有原料產品,包含菸草 。甘迺迪最後批准了「選項2.」 ,並在1962年三月23日,由財政部宣布修改禁運條款,全面禁止進口來自古巴或由古巴製造的原物料以及其衍生產品有關的交易活動。紐約時報在一篇名為 「終止古巴禁運漏洞」的文章指出該宣告主要是加強對於禁運菸草產品上的調整。A Stash of Four Million Cuban Cigars偷藏四百萬支古巴雪茄自營雪茄製造商以及其背後支持的政客都在慶祝著禁運的全面升級。新的限制方案確實削弱了這些第三方國家的吸引力。許多古巴雪茄製造商在1960年卡斯楚沒收雪茄產業後離開了古巴,他們開始在其他國家設立新的雪茄工廠並進口來自古巴的菸葉。突然原本可以為他們帶來豐厚利潤的雪茄突然變成美國市場上最不受歡迎的產品。(參議員 George Smathers為甘凱迪點燃雪茄,稍後他立即向總統表達關於禁運漏洞的風險以及這會如何影響佛洛里達的雪茄產業。)一家名叫 Menendez, Garcia y Cia的公司決定持續發展他們在美國的銷售,過去他們生產了著名的H. Upmann和Montecristo雪茄。他們設法將他們的訴求傳達到美國政府最高層- 甘迺迪總統本人。Alonso Menendez 與José Manuel Garcia 共同管理公司著的營運。曾在哈瓦那擁有H. Upmann工廠的Menendez負責監督雪茄的生產,Garcia則是負責業務銷售。1960年卡斯楚強迫癥收雪茄工廠後他們一無所有的離開並到西班牙的加納利群島重起爐灶。根據政府資料顯示,他們製作的雪茄有部分是使用來自古巴的菸草。直到甘迺迪全面實施禁運之前,他們已經採購了足夠產出數百萬隻雪茄的古巴菸葉。在禁運開始實施的初期Carcia先生已經從包含美國等不同國家採購了足夠的古巴雪茄茄芯菸葉以及Candela 茄衣,總數約可以生產四百萬支的雪茄。1962年九月14日財政部長在一份秘密備忘錄中寫道,該年2月7日的那幾週前後有數以萬計的雪茄流入美國市場。並在3月23日禁運擴大實施之後嘎然而止。身為一個精明的生意人,Garcia向西班牙政府求援。使西班牙官方要求美國財政部門為Menendez的公司提供許可執照,並許可在接下來的幾年內以每個月約進口20萬支的雪茄進入美國國內。Garcia提出了一個非常精闢的銷售策略,因為這些菸草是在禁運前採購的。所以阻斷這些菸草的進口並不會幫助阻斷卡斯楚的經濟外匯。雖然財政部持續拒絕提供進口證明,但Garcia依舊極力推銷這些雪茄並聲稱它們不適合在其他地方銷售因為Candela菸葉是呈現綠色的。使用Candela茄衣製作的雪茄是專屬美國市場的特殊品項。在其他地區例如歐洲或是加拿大則沒有商業價值,只有美國市場才有它的市場價值。也許是因為甘迺迪對於H. Upmann的知名熱愛,財政部長認為有必要向總統報告針對他們對於是否提供銷售許可的廣泛調查Candela 雪茄在美國市場外的銷售狀況。Dillon的備忘錄內容為白宮提供了一個可靠的參考案例,同時可以更了解在1960年代初期雪茄的定價。對於現在來說當時真的是一個物美價廉的美好年代。Garcia當時把Candela雪茄銷售到美國的平均價格是27美分,這比當時頂級的古巴雪茄還要貴了約7美分。為此Garcia辯解原因是因為加拿大的雪茄關稅較高,所以他們必須提高售價。財政部長Dillon最後認為儘管利潤較低但Garcia還是有能力在非美國市場販售他的雪茄,因此建議總統持續拒絕批准Garcia的申請。1962年九月20日,甘迺迪的私人秘書向財政部長Dillon表示總統採納了他的建議。必須完全的圍堵這個在菸草產地上的禁運漏洞,總統並親自對運往美國市場的最後一批哈瓦那雪茄關上了大門。60年過後的今天這些限制仍然存在。美國持續禁止進口古巴雪茄或任何使用古巴菸草的雪茄。數十年來,即便每任政府對於古巴的貿易制裁都有部分的調整。但是對於古巴菸草的禁運依然從未改變,就如同國務欽Rusk當初預測的。這場禁運的確會對美國的消費者帶來非常大的不便。K原文出處 -
2023.05.15
關於 Fuente Fuente OpusX 的 10 件事
由Kevin Ting譯自cigaraficionado.com20世纪90年代初,Carlos “Carlito” Fuente Jr在沒有人相信多明尼加也能產出優良的茄衣前提下在該地種了37英畝的古巴菸葉。 但他的努力、創意以及遠見都得到了回報。 這些菸葉奠定了現今頂級雪茄中最炙手可熱的The Fuente Fuente OpusX的成功基石。即使今年品牌慶祝了問世25週年, OpusX依然展現了獨特的結構層次、強烈且特殊的風味體驗並持續讓它成為雪茄世界中炙手可熱的珍饈。即便現在OpusX還是蒙上了一層神秘的面紗, 但有些我們已知的事實也許可以讓我們窺探他們能成為風潮的原因。(OpusX鮮明獨特的風味來自於使用了深邃油亮的古巴種Corojo菸葉)*Fuente Fuente OpusX 的一切取決於茄葉過去世人一直認為多明尼加無法出產高品質茄葉。 但Fuente 成功的證明大家都錯了。 在Chateau de la fuente tobacco farm產出的菸葉是有著深邃、 油亮的Corojo 古巴種菸草, 這也成為了影響OpusX風味的主要調性。 直到今日還是只有少數的菸農能種出頂級的多明尼加茄葉, 使得只使用該地區煙葉的OpusX更加稀少珍貴。 在風土環境的限制下, Fuente已經證明了沒有什麼是不可能。*其實沒有你想像中的昂貴你也許看過OpusX在某些場合有著驚人的售價。 我們就曾經在賭城的牛排館看過一隻一百美金的該牌雪茄。 但別忘記了這些價格都是包含該店營業成本以及相關人事費用的最終售價。 品牌中的Robusto尺寸在合格的經銷商的定價是15.2美金未稅, Belicoso XXX則是12.95美金。 價格其實也不算便宜, 至少對於其他更高單價雪茄來說已經是很合理的價格了。(CFJ 正在檢視之後會成為他傳奇雪茄的菸葉。)*1990年代中期沒有人比Fuente Fuente OpusX更炙手可熱Fuente Fuente OpusX推出讓許多雪茄客趨之若鶩, 早期少數有販賣的店家一開始甚至限制一名顧客只能購買兩支雪茄。 到了現在該雪茄還是常常供不應求。*最初只在密西西比河東岸銷售當品牌在1995年十一月問世時, 因為產量有限。 Fuente一度將銷售區域只限定在美國東岸。 (Fuente更與Newman家族合作並提供經銷權)1995同年當Newman家族品牌Diamond Crown推出時, 則是將經銷區域控制在西岸。(Bonao 的陽光穿透雲朵籠罩的山頂,同時也是Chateau de la fuente 的所在地。)*九號行星的X計畫在Fuente為雪茄正式命名前, 他都稱呼該款雪茄為九號行星的X計畫。 靈感來自美國導演艾德、伍德的邪典電影 「外太空九號計畫」。 他原本考慮使用華麗(Opulent)這個字來命名, 但後來查過字典後他發現下一個單字(Opus-巨作)的字義詮釋更加完美。 最後再結合字母X成為正式的名稱,Fuente也認為這樣的名稱也很性感。(FFOPX 雪茄標籤上每一個元素都有獨特的象徵以及背後隱藏的含義。)*雪茄標的含義雪茄標中的每個符號都有Fuente想傳達的重要意義, 並由荷蘭著名生產高品質雪茄標籤商Vrijdag Premium Printing製作。*一場著名戰役在OpusX推出不到一年內, 來自加州的知名紅酒品牌Opus One 對該名稱提起了法律行動。 最後在1998年Fuente贏下了官司, 來自坦帕的法官最後解釋該雪茄品牌名稱並不會對於紅酒的消費者造成混淆而全案定讞。*閉門陳化的秘密不像Arturo Fuente其他的雪茄放在開架上進行陳化, OpusX的雪茄會封存在櫥櫃中陳化至少一年。 「我們把門關上, 讓他們就像在鐵鍋中慢慢燉煮的食物一樣保留味道跟昇華」同樣的他們也只會在工廠內特定的房間捲製。(廠中有一個專屬的房間, 所有的OpusX雪茄都只會在那個房間捲製。 你會在房間的牆上看到大大的OpusX標誌。)*你不會在其他雪茄上看到Fuente種植出的茄葉Fuente並沒有對外售出他們自家生產的茄葉, 所有煙葉只會使用在Fuente的品牌品項中。 包含了Ashton ESGs以及Diamond Crown Black Diamond。 如果你聽到有其他品牌或公司使用了OpusX相同的菸葉, 那一定是假的。 「服我最不想做的其實就是對外販售我的菸草」 Fuente解釋到: 如果有天我開始這麼做了, 那大家都會開始說他們使用了跟OpusX相同的茄葉,而我是不會給其他人有這樣的機會的。 所有沒有使用上的菸葉也都會直接銷毀。*Fuente會撕毀標籤為了避免有人想要仿冒他的雪茄, Fuente每次抽完OPX的雪茄都會把標籤撕毀。 避免有人偷用他的標籤。K原文出處